食と健康

山椒・よもぎ・わらび・桑の実・あけび・タラの芽・ふきのとう・キイチゴ・またたび・くるみ・・・
山には幸がいっぱいです。
そして、なにより水と空気がおいしい！！
喘息やアトピー性皮膚炎やアレルギー性鼻炎などに悩まされてきましたが、
きれいな水と空気の中で、大地の恵みをいただくと、心も体も癒され養われ、元気になれる気がします。
畑仕事や山菜のあくぬきなど、食や健康について、いろいろやってみて良かったこと失敗したことなどを書いていけたらと思います。